Perfekt für den TM7 dank offenem Kochen – kein separates Nudelwasser!
- 400 g Spaghetti
- 200 g Speckwürfel
- 150 g Parmesan
- 3 Eier
- 800 g Wasser
- Salz, Pfeffer
1. Speck in den Mixtopf → 4 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 anbraten (Deckel offen!)
2. Spaghetti, Wasser, 1 TL Salz zugeben → 9 Min./100°C/Linkslauf/Sanftrührstufe
3. Parmesan 10 Sek./Stufe 8 reiben
4. Eier mit Parmesan und etwas Kochwasser verquirlen → bei laufendem Linkslauf/Stufe 3 langsam durch die Deckelöffnung geben
5. 30 Sek./Linkslauf/Stufe 2 fertig cremig rühren → servieren!
Tipp: Dank offenem Kochen kannst du jederzeit umrühren – wird nie matschig!
